首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

最健康、最简单的牛肉丸汤

  更新于2011-2-8T15:30:48      作者:佚名

  今天给大家推荐一道最健康的牛肉丸汤,不仅健康而且做法非常简单,操作简便易行,一看就会。当然,还有最重要的是营养健康,绝对一流。具体做法如下——

  第一步,买牛肉并搅碎。买一块肥肉适中的牛肉(此时口感最佳),并在卖肉摊就地搅碎成馅状。

  第二步,调味。加适量姜粉、花椒粉、五香面、味精、酱油、盐等,其调味原则就好比拌饺子馅,自己喜好什么口味就放点什么调料。我的经验是,调味别太复杂,太浓厚,最后要的是牛肉味,而不是饺子馅味,切记。

  第三步,汆丸子。烧一锅水至沸腾,依次快速放入牛肉丸子。方法是用手搓,或者用汤匙舀,大致成圆形、椭圆形、卵圆形即可,即使略带不规则形,也不耽误自家人吃。煮几分钟,汤中调入少许食盐、味精及香菜后出锅。

最健康、最简单的牛肉丸汤

  说明:最后的香菜乃点睛之笔,万万缺不得,否则既影响观瞻,又影响味道。本做法中,牛肉丸子中没有添加任何增加弹性、润滑口感的乱七八糟的东西,所以做下来肉丸质地略显粗糙,但营养一流。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰