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党参花菜胡萝卜汤,口味清淡补气和胃的汤

  更新于2011-5-19T8:59:1      作者:佚名

  今天推荐的这道党参花菜胡萝卜汤,是一道口味清淡补气和胃的好汤。党参性平味甘,入脾、肺经。花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。

  党参花菜胡萝卜汤,具有补中益气、和胃养血的功效,对于倦怠乏力,精神不振,肥胖水肿、视力衰弱也有很好的改善作用。

党参花菜胡萝卜汤,口味清淡补气和胃的汤

  党参花菜胡萝卜汤的做法——

  1、党参10克、花菜200克、胡萝卜1根、瘦肉300克、姜片5克、盐3克、鸡粉2克、清水1000克。花菜用小刀分钟小朵,洗干净备用。胡萝卜切片,用模具压出小花备用。

  2、瘦肉、姜片放入清水煮沸,捞起备用。飞水后的肉块加党参、足量清水煮沸,转文火煲30分钟。

  3、加入胡萝卜片转大火煮沸。

  4、加入花菜,继续煲15分钟。最后加盐、鸡粉调味。

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