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西瓜皮汤的做法

  更新于2009-5-29T10:16:24      作者:佚名

  西瓜皮汤有清火美容的功效,夏天吃完西瓜再做一道美味的汤,营养又健康,一点也不会浪费。西瓜皮汤的做法一般有如下几种:

  简单做法:西瓜皮切片,放在清水里煮开,撇去浮末,放盐、胡椒粉、鸡精,撒上香菜碎就做好了。

  西瓜皮红枣汤:新鲜西瓜皮100克,大枣10枚共煎汤,每日当茶饮可健脾消暑。

  西瓜皮鸡蛋番茄汤:将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条的瓜条,入水煮沸,下入番茄、鸡蛋、调料,这汤不仅味佳色艳,而且能消暑利尿。

  西瓜皮绿豆汤:绿豆100克,西瓜皮(不用削去外皮)500克。将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。可清热解毒,除烦止渴。

西瓜皮汤的做法

  西瓜皮荷叶海蜇汤:西瓜皮500克,鲜荷叶60克,鲜海蜇200克,鲜扁豆50克,鲜丝瓜250克,鲜蛇舌草50克。将鲜扁豆、鲜荷叶、鲜蛇舌草洗净;海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切块。将全部用料放入砂锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调味即可,饮汤吃海蜇。每天1料。可清热解暑、清肺止咳。用于暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘者。

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