首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

狗肚鱼白菜汤,健脾又开胃的汤

  更新于2011-9-10T9:53:54      作者:佚名

  狗肚鱼白菜汤亦汤亦菜,男女老少皆宜,且有健脾、清热、开胃之功效。

  狗肚鱼白菜汤的做法——

  材料:白菜仔500克、狗肚鱼500克、生姜5片。

  烹制:白菜仔摘洗净,狗肚鱼洗净,晾干水,用鲜鱼露2汤匙拌腌片刻。在锅中加清水1250毫升和姜,武火滚沸后,下白菜仔,片刻即下狗肚鱼,至刚熟下盐、油便可,为3~4人用,菜与鱼可捞起供佐餐用。

狗肚鱼白菜汤,健脾又开胃的汤

  营养功效:狗肚鱼为价廉而美味的海鲜,营养价值十分之高。因它个头不大,且晶莹剔透,连骨都柔软无刺,广东沿海一带民间戏称之为“鼻涕鱼”。夏秋之际是白菜仔最为甜美稔滑之时,用白菜仔滚狗肚鱼,鲜甜清润可口,有健脾、清热、开胃之功,且亦汤亦菜,为男女老少所宜。

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰