鱼糕蔬菜汤,鱼糕的三种经典吃法

  鱼糕是湖北荆州地区的特色食品,不管是蒸是煮还是下火锅,都让人百吃不腻。鱼糕的吃法有很多种,今天给大家介绍的是鱼糕蔬菜汤等三种最经典的吃法,供朋友们作为参考——

  一、鱼糕蔬菜汤

  鱼糕加上各种各样的蔬菜都可以成为一碗美味的汤菜,冬天喝一碗暖暖的鱼糕蔬菜汤,浑身暖和呀!

  做法:豆苗洗净切段,热油爆香葱花和蒜片,加入适量的清水开,加入豆苗煮至断生,下入鱼糕大火煮三分钟,加入盐和香油,最后洒入葱花即可。

鱼糕蔬菜汤,鱼糕的三种经典吃法

  二、蒸鱼糕

  做法:鱼糕切成片,摆入盘中,放入蒸锅中大火蒸五分钟,出锅前点缀上葱花和红椒即可。

  鱼糕在制作过程中已经加入了盐,所以这道菜只用直接蒸热就可以吃啦。

  三、涮火锅

  我最喜欢的鱼糕吃法,就是用它来涮火锅,这也是我们家人都比较喜欢的吃法,我们家宝也挺爱吃这个呢,不用担心有刺,放心大胆的让他吃就行。把切好的鱼糕下锅,煮上个一两分钟就可以吃啦。涮好的鱼糕特软特嫩,味道相当滴赞。

  小常识:鱼糕是用鱼肉、猪肥膘肉、淀粉和调料制作而成的,是湖北荆州地区的特色食品。

  更新于2014-12-30T10:28:24      作者:林冰儿

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