板栗和白果都是非常养生的食物,今天咱们就用板栗、白果和土鸡一起来炖制一锅味道鲜美的养生汤——板栗白果土鸡汤,这款汤的做法很简单,现将具体做法分享如下,供朋友们参考。
板栗白果土鸡汤的做法——
材料:土鸡半只,墨鱼一只,板栗、白果、枸杞各适量,老姜一块,盐适量。
做法:墨鱼提前泡发,去掉筋膜及内脏,洗净切块备用。枸杞泡发,洗净备用。土鸡洗净斩成大块,入足量冷水中,大火烧开,撇去浮沫。放入墨鱼块,拍破的姜一同烧开,之后转小火,盖上盖炖2小时。
中途将板栗与白果放入锅中,煮开,用手撕掉外皮,洗净备用。鸡汤炖了两小时后,加入板栗与白果盖上盖炖30分钟,最后加入枸杞炖10分钟即可。