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薏米绿豆汤的做法

  更新于2009-6-22T16:8:39      作者:佚名

  夏季里湿热较重,“上晒下蒸”,此时最适合喝清热解暑的汤饮,如薏米绿豆汤。清热解暑的绿豆与健脾祛湿的薏米一起煮成汤,能解热、祛湿、健脾。薏米绿豆汤的做法也有很多种,现将各种做法及相应功效介绍如下,供大家参考。

  基本做法:绿豆60克、薏米50克。绿豆薏米洗净,稍浸泡。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲1个半小时至2小时便可。可为甜食亦可为淡饮。甜食则加入适量红糖,淡饮则加入适量食盐。

  功效:此汤有解热,祛湿,健脾之功效。

薏米绿豆汤的做法

  甘草薏米绿豆汤:绿豆、薏米、甘草片、冰糖。将绿豆、薏米洗净,加上一点甘草片,一同放入锅中,再添上5、6倍的凉水;开水,炖煮30分钟后,将甘草片捡出,加上冰糖,再煮10分钟,关火,焖上一会儿即可食用。

  功效:此汤清热解毒,利尿通淋,缓中补虚。

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