在炖制山药乌鸡汤的时候，我喜欢放点枸杞在里面，保健效果更好，具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。
山药乌鸡汤做法一
材料：乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒适量。
做法：乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；
将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟；加入山药块和枸杞，再煮15分钟，关火前加盐调味即可。
山药乌鸡汤做法二
材料：山药，乌骨鸡，枸杞，葱段，姜片，精盐各适量。
制作：乌骨鸡洗净后斩成块，放入汤锅中倒入水，放入葱段，姜片，摆放在炉子上炖。.山药去皮后洗净然后切片或快，乌骨鸡烧至七成熟后放入在将山药放入锅中，再放入枸杞。等山药和乌骨鸡都熟透了，在放入精盐调味。
