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山药乌鸡汤放点枸杞效果更好

  更新于2012-3-29T10:21:24      作者:恬静

  在炖制山药乌鸡汤的时候,我喜欢放点枸杞在里面,保健效果更好,具有补血养颜,益肺养胃,益精明目的滋补作用,适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。

  山药乌鸡汤做法一

  材料:乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒适量。

  做法:乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净;将山药洗净表皮,去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑);

  将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟;加入山药块和枸杞,再煮15分钟,关火前加盐调味即可。

  山药乌鸡汤做法二

  材料:山药,乌骨鸡,枸杞,葱段,姜片,精盐各适量。

山药乌鸡汤放点枸杞效果更好

  制作:乌骨鸡洗净后斩成块,放入汤锅中倒入水,放入葱段,姜片,摆放在炉子上炖。.山药去皮后洗净然后切片或快,乌骨鸡烧至七成熟后放入在将山药放入锅中,再放入枸杞。等山药和乌骨鸡都熟透了,在放入精盐调味。

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