首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

羊血粉丝汤的做法,抵御倒春寒的美味御寒汤

  更新于2012-3-30T10:4:26      作者:佚名

  虽然春季早就到了,但时不时来场倒春寒还是蛮厉害的。那么,在倒春寒的日子里,该吃点什么呢?不妨来碗热热乎乎的羊血粉丝汤吧,这可是抵御倒春寒的美味御寒汤。

  羊血粉丝汤的做法并不复杂,将羊杂片成薄片与羊血一起投入汤锅中煮,放入粉丝、白菜、豆腐之类,出锅时撒上碧绿的葱花、香菜、辣椒油,一碗热气腾腾,香气四溢的羊血粉丝汤就做成了。

  看着漂浮在汤上的辣椒油渐渐化开,嗅着肆意飘洒的羊肉的香气,还有香菜和辣椒油的香气,喝一口鲜美无比,既滋补,又暖身,还怕那春寒之意吗!

  羊血粉丝汤做法一

  材料:熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵

  调料:辣椒油、香菜、青蒜、醋、盐、料酒

  做法:羊杂是我自己家煮的,不用清洗,若是买来的,要清洗一下,我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段。

  锅中加入清水,放入羊杂煮开,再放入豆腐、羊血。煮至汤汁变白,大约10分钟。再放入粉丝煮2分钟,最后放入油菜略烫,调味后即可出锅。盛入碗中,撒香菜、青蒜末,淋辣椒油即可食用。

[1] [2] 下一页

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰