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淮山萝卜炖乌鸡,止咳化痰汤饮

  更新于2012-4-26T17:55:45      作者:佚名

  淮山萝卜炖乌鸡有润肺健脾、止咳化痰的功效,是广东省中医院药师佘自强推荐食疗药膳,此汤清润可口,适宜于一般人久咳预后的调理。如果你患了感冒后,反复咳嗽、咯痰不尽、气短乏力,不妨试试这道汤,对此类症状有很好的调理作用。

  材料:淮山、白萝卜各30克,乌鸡半只,生姜2片。

  烹制:各物分别洗净。淮山稍浸泡;白萝卜切片;乌鸡去脏杂、尾部,切块。一起下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为2~3人用。

  功效剖析:

  淮山性平味甘,能健脾胃、补肺气、益肾精,滋养强壮;

  白萝卜熟后性温味甘,能健胃、消食、化痰、止咳、顺气;

淮山萝卜炖乌鸡,止咳化痰汤饮

  乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,是补虚劳、养身体的上好佳品。

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