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虾皮丝瓜汤,清热消暑养颜汤

已有人阅读      更新于2012-6-2 8:26:39      作者:佚名      【转手机版】

  虾皮丝瓜汤是一款不可多得的夏季靓汤,它有清热消暑、美容养颜、生津止渴、补钙等功效,且男女老少皆宜。虾皮丝瓜汤的做法也很简单,以下是具体做法,朋友们不妨试试看。

材料:虾皮30克、丝瓜500克、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制:虾皮漂洗;丝瓜去角皮、洗净、切片状;瘦肉洗净,切薄片。在镬中加水1250毫升(5碗量)和虾皮、姜,武火滚沸后,下丝瓜续下瘦肉,至刚熟,下盐和麻油便可。为3~4人用。

功效剖析:

  虾皮,是含钙质最高的食材,因而又称“含钙之王”,对小儿、妇女缺钙,老年人骨质疏松均有特别的益处,同时还适宜于营养缺乏,生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用,且它价格平宜,味道鲜美,尤宜滚汤与煲汤之用。

虾皮丝瓜汤,清热消暑养颜汤

  丝瓜清润鲜美可口,能清热祛暑、生津止渴、润肌美容。实践证明,丝瓜是增白、去皱的天然美容品,长期食用丝瓜或用丝瓜液擦脸,可以让肌肤柔嫩、光滑,并可预防和消除痤疮和黑色素沉着。

  虾皮丝瓜汤既为夏日儿童补钙的食疗汤饮,亦是家庭夏日靓汤之一,清润鲜甜可口,有清热消暑养颜、生津止渴补钙之功,且男女老少皆宜。

  广东省中医院药师 佘自强

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