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丝瓜花蛤汤,夏季最受欢迎的美容汤

  更新于2012-7-28T7:42:55      作者:佚名

  丝瓜花蛤汤的味道简直就是天衣无缝的鲜美,清爽不腻,丝瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中。丝瓜花蛤汤是夏季最受欢迎的美容汤,而且此款汤的烹制时间很短,花蛤蜊入沸水烧开即熟,丝瓜也是如此,简易又方便。

  原料:花蛤蜊250克、丝瓜1根、食盐4克、葱2根、姜3片、料酒30毫升

  做法:

  1、花蛤洗净后,连同姜丝,放入烧滚开的沸水中焯煮,加入料酒,焯至花蛤张口即可。

  2、焯水的花蛤,捞出沥干水分备用。

  3、丝瓜去皮,滚刀切块,锅中放入少许食用油,先将丝瓜块翻炒。

  4、另起一汤锅,放入适量的水,烧开后,将翻炒过后的丝瓜加进去。

  5、待汤水再次沸腾,加入焯过水的花蛤,汤水沸腾后,根据个人口味,加入适量食盐,撒些葱花,即可出锅。

丝瓜花蛤汤,夏季最受欢迎的美容汤

  小提示:花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙。

  丝瓜是出了名的美容瓜,丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C等成分,女士应该多多食用。其次,花蛤的脂肪含量低,容易被人体消化吸收,含多种人体必需的微量元素。炎热的夏季没有胃口,大鱼大肉过于油腻,不妨多喝喝丝瓜花蛤汤吧!

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