首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

消暑清热、消食开胃的苦瓜鲩鱼片汤

  更新于2012-7-28T16:36:37      作者:偏离

  夏季吃点苦瓜能清热、消暑、除烦,今天给大家推荐一道用苦瓜和鲩鱼制作的汤品——苦瓜鲩鱼片汤,这是一道非常简单的夏日汤水,而且既有汤喝也有肉吃,非常适合懒人朋友们。苦瓜鲩鱼片汤可消暑清热,消食开胃,宜于暑热、中暑、口渴、纳差、神疲者食用,夏天尤佳。

  原料:苦瓜40克,鲩鱼片250克,生姜片、生粉、生抽、食盐、香油等适量。

  制作:将苦瓜洗净,去瓤,切薄片;鲩鱼肉洗净,沥水,切薄片,用粉、抽和生油各1汤匙拌腌片刻。锅热下油,下姜片,稍炒片刻,加入清水1200毫升,武火滚沸,下鲩鱼片,稍滚至熟(约15秒),用盐、香油调味便可。

消暑清热、消食开胃的苦瓜鲩鱼片汤

  名词解说:鲩鱼也叫草鱼,是我国淡水养殖的四大家鱼之一。鲩鱼身体微绿色,鳞微黑色,其肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效。

↘相关文章
↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰