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苦瓜黄豆排骨汤,帮老师对抗粉笔粉尘的侵害

  更新于2012-9-8T10:48:24      作者:佚名

  苦瓜黄豆排骨汤比较适合教师或在粉尘较多环境中工作的人食用。苦瓜是具有排毒除尘功能的食物,可以帮助老师对抗粉笔的粉尘侵害哦。而且,苦瓜还能够激发体内免疫系统的防御功能,增强抵抗力,免得老师们因为请病假耽误了课程进度。

  材料:猪大排、黄豆、胡萝卜1根、苦瓜1根、食盐、老姜

  做法:

  1、黄豆提前浸泡3小时,以缩短熬煮时间。

  2、排骨斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用。

  3、苦瓜去瓤,胡萝卜去皮,都切方块,老姜去皮拍扁。

  4、倒半锅水,水烧开后,放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜。

  5、煮开后转中小火熬煮30分钟,放入苦瓜继续煲15分钟,至苦瓜变色且软烂即可食用。

苦瓜黄豆排骨汤,帮老师对抗粉笔粉尘的侵害

苦瓜黄豆排骨汤

  小提示

  ★苦瓜必须后放,否则很容易煮得太熟烂。

  ★黄豆提前浸泡一段时间,不然需要较长时间才能煮开。

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