酒酿也叫醪糟，是我国的传统食物。中医认为，它具有温经活血、滋阴补肾的作用。容易痛经的女性多为寒证，可以吃些酒酿，其活血通经的效果不错，能有效缓解痛经带来的痛苦。酒酿蛋花汤营养丰富，味道可口，还能缓解痛经，大家不妨试试看。
原料：
酒酿2汤匙，红糖1勺，带核龙眼肉6粒，鸡蛋1个，黑芝麻粉1勺。
做法步骤：
1、将酒酿加两小碗清水放入锅内，加入红糖、龙眼肉、黑芝麻粉，搅拌均匀，开大火煮。
2、在煮酒酿的同时，我们可以把鸡蛋磕入碗中，用筷子将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火。
做好的酒酿蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。黑芝麻粉主要是为了增强营养，改善口感，没有可以不加。
服用方法：经前1周服用2～3次，睡前2小时服用，经期可继续服用。
经验分享：
鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。
食用禁忌：
酒酿忌于味精同食，否则会中毒。酒酿蛋花汤有活血的功效，所以月经量过多的女性不宜服用。
专家点评：
用酒酿食疗方时，应该注意起居保养。痛经的女性，寒证较多见，所以酒酿配合带核龙眼肉可补气血、理气活血，平时避免进食寒凉生冷食品，月经前后注意保暖。
健康常识：
酒酿是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯酒酿还常被作为重要的调味料。四川人常吃的酒酿粉子其实就离不开酒酿这样美味的食品。
酒酿在很多人印象中都当作是食品，但是很少有人知道，其实它还有治疗妇科病的作用。中医专家指出，酒酿具有温经活血、滋阴补肾、提神解乏、促进血液环、润肤等功效，从中医的角度讲，辅以不同的配料，可治疗痛经、产后身体痛等症。
酒酿的营养很丰富，它含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿的风俗。
