治疗痛经的酒酿蛋花汤怎么做效果好

  更新于2017-11-14T8:17:5      作者:杨娟

  酒酿也叫醪糟,是我国的传统食物。中医认为,它具有温经活血、滋阴补肾的作用。容易痛经的女性多为寒证,可以吃些酒酿,其活血通经的效果不错,能有效缓解痛经带来的痛苦。酒酿蛋花汤营养丰富,味道可口,还能缓解痛经,大家不妨试试看。

原料:

酒酿2汤匙,红糖1勺,带核龙眼肉6粒,鸡蛋1个,黑芝麻粉1勺。

做法步骤:

  1、将酒酿加两小碗清水放入锅内,加入红糖、龙眼肉、黑芝麻粉,搅拌均匀,开大火煮。

  2、在煮酒酿的同时,我们可以把鸡蛋磕入碗中,用筷子将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火。

治疗痛经的酒酿蛋花汤怎么做效果好

  做好的酒酿蛋花汤原味就很好喝,是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。加入一勺红糖,滋补养身的效果就更佳了。黑芝麻粉主要是为了增强营养,改善口感,没有可以不加。

  服用方法:经前1周服用2~3次,睡前2小时服用,经期可继续服用。

经验分享:

  鸡蛋打的越散越好,蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散,这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。

食用禁忌:

  酒酿忌于味精同食,否则会中毒。酒酿蛋花汤有活血的功效,所以月经量过多的女性不宜服用。

专家点评:

  用酒酿食疗方时,应该注意起居保养。痛经的女性,寒证较多见,所以酒酿配合带核龙眼肉可补气血、理气活血,平时避免进食寒凉生冷食品,月经前后注意保暖。

健康常识:

  酒酿是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯酒酿还常被作为重要的调味料。四川人常吃的酒酿粉子其实就离不开酒酿这样美味的食品。

  酒酿在很多人印象中都当作是食品,但是很少有人知道,其实它还有治疗妇科病的作用。中医专家指出,酒酿具有温经活血、滋阴补肾、提神解乏、促进血液环、润肤等功效,从中医的角度讲,辅以不同的配料,可治疗痛经、产后身体痛等症。

  酒酿的营养很丰富,它含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。

  糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿的风俗。


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