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荷叶冬瓜豆腐汤的做法,减肥又美容的家常汤

  更新于2012-9-28T18:5:52      作者:简单煮意

  “荷叶冬瓜豆腐汤”不仅减肥效果良好,而且还有不错的美容功效。豆腐作为高植物蛋白食品,在减肥的同时又可保证人体营养的供给,避免减肥造成的营养不良。

  原料:荷叶一张,冬瓜500克,豆腐200克,食盐适量。

  做法:

  1、荷叶洗净后撕成碎片;

  2、冬瓜,洗净切片或块(勿扔掉冬瓜子);

  3、将以上二者一起放入锅中,加适量清水共煮成汤,待冬瓜熟透后加入豆腐,烧沸后去掉荷叶,加入食盐调味即可。

  功效:减肥瘦身,美容祛斑。

荷叶冬瓜豆腐汤的做法,减肥又美容的家常汤

  功效剖析

  冬瓜的瘦身效果早有记载,吃冬瓜减肥,古已有之。研究显示,冬瓜含有能抑制糖类物质转化为脂肪的成分,还富含膳食纤维,能抑制肠道对脂质及糖分的吸收,因此有防止体内脂肪堆积、消肥降脂的功效。

  这道汤加入荷叶,是为了取其清香,同时荷叶本身也有减肥之效。古代早有“荷叶减肥,令人瘦劣”的记载;此外,豆腐作为高植物蛋白食品,在减肥的同时又可保证人体营养的供给,避免减肥造成的营养不良。

  除了减肥,这道汤还有美肤之功。这一方面是因为豆腐中的“大豆异黄酮”的成分有助于皮肤变得细腻红润,美丽动人。另一方面,则与冬瓜子有关。现代药理研究结果亦证实,冬瓜子中含有的油酸等成分能够抑制体内黑色素沉积的活性,从而有美容美肤之效。

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