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秋季喝什么汤预防秋燥效果

  更新于2012-10-10T16:23:7      作者:伟伟

  现在是干燥的秋季,是喝汤的最好时节,但是你知道喝什么汤能更好的预防秋燥吗?今天就给大家推荐几款预防秋燥效果良好的家常靓汤——

  骨头汤

  材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根。

  做法:

  1、腔骨洗净,放入滚开水中氽烫,然后洗去血污。姜切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗干净,用干净的细线捆扎好。

  2、将以上准备好的材料同放一锅中,加清水(清水多放些,一次加够)。

  3、置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时,加少许盐调味,再炖约10分钟关火即可。

  冬瓜排骨汤

  材料:排骨半斤、冬瓜、盐、香菜。

  做法:

  1、冬瓜切成寸块。

  2、排骨烫去血水。

  3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。

  莲藕排骨汤

  材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块 、盐、米酒少量。

  做法:

  1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用。

  2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

  3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

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