乌鸡汤营养丰富，是老少皆宜的滋补佳品。将玉米与乌鸡一同煲汤，不仅清甜可口，而且更有益于健康，因为玉米也是保健佳品啊。玉米乌鸡汤的做法有许多种，现将两种常见做法总结如下，供朋友们选择。
最简单的玉米乌鸡汤做法
原料：乌鸡一只、嫩玉米棒一个，盐少许。
制作：乌鸡杀好，洗净，剁成鸡块。玉米切块。将鸡块先放入加了葱姜的开水中焯水，然后捞出沥水备用。取炖锅，放入鸡块、玉米块，大火烧开转小火炖30～40分钟，放盐调味即可。
滋补功效最强的玉米乌鸡汤做法
原料：乌鸡一只，玉米一根，枸杞、党参、大枣、当归、桂圆、茯苓、三七花、陈皮、姜、葱、料酒、盐各适量。
准备：乌鸡去头，洗净，切成大块，用凉水下锅焯一下，再放些料酒去腥。至鸡肉变色时，捞出洗净。将上面的药材用纱布包裹起来。姜切片，葱打结，玉米剁成小块。
制作：将乌鸡块、药材包、姜片、葱结一起下锅，放入适量清水，开火煮之。待锅开后，再把玉米倒入。小火煲制2个小时即可，喝的时候，撒上些适量的盐，就可以了。
提醒：玉米乌鸡汤的特点是清甜味，所以一定不要加太多盐。
