海南椰子鸡汤的做法,怎么用椰子炖鸡汤

  更新于2012-10-10T17:43:16      作者:无言无语

  椰子风味独特,且有解渴去暑,生津利尿之功效,用椰汁、椰肉炖鸡汤不仅肉香味美、椰味芬芳、汤清爽口,而且清热补虚、补中有清,适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。海南椰子鸡汤的做法其实很简单,但很多人不会,今天就给大家分享一下怎么用椰子炖鸡汤吧。

  原料:仔鸡一只,椰子一个,盐适量。

  准备:仔鸡杀死,处理干净,剁成鸡块,焯水后洗净备用。把椰子挖2个孔倒出椰子汁备用。然后把椰子锤开,取肉,切成丝。

  制作:将鸡块、椰子汁、椰子肉都放入炖锅,加入适量清水,开大火炖至沸腾后,转小火炖40分钟左右,加盐调味即可食用。

海南椰子鸡汤的做法,怎么用椰子炖鸡汤

  经验分享:将鸡块炒香后再炖味道会更好,但有点油腻,喜欢清淡的朋友们就不必炒了。  


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