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13种海带豆腐汤的做法,海带豆腐汤怎么做

  更新于2014-6-30T13:21:41      作者:快乐中年

  海带豆腐汤是一道极简单的家常汤品,但是请你不要看不起它。因为海带豆腐汤具有极佳的保健功效,是价廉物美的保健靓汤。那么,海带豆腐汤怎么做好喝呢?以下是海带豆腐汤的十三种做法,供朋友们参考。

  海带去腥小秘诀:

  海带带有腥味,所以做海豆豆腐汤时最好将海带的腥味给除掉,吃起来会更美味。最简单的去海带腥味方法就是:海带要冷水下锅煮,冷水时就放海带煮,海带里带腥成分随随着锅里水温度升高而溶解掉。很简单吧,只要记得冷水下锅煮海带就行了。

13种海带豆腐汤的做法,海带豆腐汤怎么做

  海带豆腐汤做法一

  原料:北豆腐200克,海带100克,盐、葱、姜、色拉油各适量。

  准备:先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形块。豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出,晾凉,切成小方丁备用。葱、姜切末。

  制作:炒锅上火,倒油,6成热时,放入姜末、葱花煸香。放入豆腐丁、海带片,加入适量清水烧沸。加入盐,改用小火炖,到海带、豆腐入味时,即可出锅。

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