这道红枣山药猪蹄汤既可滋补身体，还能美容润肤、驱寒暖身，是一款不可多得的冬季保健靓汤。红枣山药猪蹄汤的做法很简单，现分享如下，供朋友们参考。
原料：猪蹄两只、山药一段、大红枣10颗
准备：将猪手洗刮尽猪毛，切成小块，然后放入开水锅中稍煮开、去血污后捞出。把山药削去皮后切成滚到块，大红枣浸洗清。
制作：将猪蹄放入沙锅里，加姜片，黄酒大火开小火炖熟香时，放入山药和大红枣继续炖至猪手酥汤醇浓时，加盐、白胡椒粉、葱花调味即可。
经验分享：将猪蹄先焯水，然后再去毛就容易多了。此外，把猪蹄放沙锅里炖前，可以在沙锅底上用姜片和葱结垫铺或用小竹架，以免炖煮时猪手粘锅底。
