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雪梨红枣煲排骨的做法

  更新于2012-12-7T15:40:11      作者:游走

  原料:排骨500克、雪梨300克、红枣100克、盐

  制作步骤:

  第一步:将排骨剁成小块,入锅焯水,捞出洗净,放入煲锅。雪梨去芯切成大块,不去皮。一起放在煲锅中,加满水。

  第二步:大火烧开后转小火,煲约3小时,并在中间及时的将浮末清除。饮用的时候加盐即可。

雪梨红枣煲排骨的做法

  操作要领:

  1)排骨一定要清洗干净,以免影响汤的质量。

  2)要用小火慢慢的煲,让原料的香味和营养能充分的溶解。

  3)不可加味精或者鸡精,这样会破坏汤本身的鲜味。

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