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黄鱼蛤蜊汤,蛤蜊汤怎么做味道更鲜

  更新于2013-1-12T16:55:44      作者:臻妈

  提起蛤蜊汤,大家可能都知道,那是一道营养丰富,味道鲜美的汤品。但是你知道蛤蜊汤怎么做味道更鲜吗?其实很简单,那就是制作蛤蜊汤时放点鱼虾类,比如鱼头、黄鱼、虾干等。此外,你还可以放点金针菇,也有提鲜的效果。

黄鱼蛤蜊汤,蛤蜊汤怎么做味道更鲜

  今天给大家分享的是黄鱼蛤蜊汤,主料是黄鱼、蛤蜊,加入了金针菇、蕃茄、火腿作为配菜,不仅味道更鲜,而且营养也更丰富了。具体做法如下——

  原料:小黄鱼1条,蛤蜊15只,金针菇一小把,蕃茄1个,火腿少许,生姜、大葱、香菜、盐、胡椒粉各适量。

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