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黄皮头萝卜汤的做法

  更新于2013-2-7T10:32:11      作者:小云

  黄皮头萝卜汤味道鲜美,但做法非常简单,最适合家庭操作。

黄皮头萝卜汤的做法

  原料:黄皮头鱼1斤、萝卜半个、葱花、姜5~6片

  准备:黄皮头鱼从鱼嘴里挖出鱼鳃与内脏,不需要剖开鱼肚,洗洗干净,控干水分备用。萝卜切条备用。

  做法:

  1、大火烧热铁锅,倒油烧热后放黄皮头鱼煎香,然后把黄皮头鱼用铁铲打碎。

  2、加入热开水、姜片、小许米酒、大火煲2分钟转小火煲10分钟。加入萝卜小火煲10分钟,加入盐、葱花即可。你也可加入豆腐、香菜,芥菜,随个人喜好吧。

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