枸杞牛肝汤是一道很不错的家常保健汤，有补肝、养血、明目的功效，同时亦能用于免疫力低下、贫血、肝血虚引起的眩晕、面色无华、视物模糊等症。现将枸杞牛肝汤的几种常见做法介绍如下，供朋友们参考。
枸杞牛肝汤做法一
原料：枸杞30克，牛肝200克，生姜3片，葱花适量。
准备：枸杞洗净，牛肝洗净切薄片状。
做法：把牛肝、枸杞放入炖煲中，加清水1500毫升，再加入生姜片，煲制成汤，食用前加盐调味，撒入葱花即可。
枸杞牛肝汤做法二
原料：牛肝200克、枸杞30克，精盐、味精、生油、葱花、牛肉汤。
制法：将牛肝洗净切片，枸杞去杂洗净。锅中加油烧热，放葱花煸香，放牛肝煸炒一会，注入牛肉汤，加入盐共煮至牛肝熟，再加入枸杞，调味即可。
