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适合孕妇的枸杞猪脑汤做法

  更新于2013-3-3T10:33:32      作者:海洋moon

  枸杞猪脑汤有滋补肝肾、安神宁志的功效,比较适合怀孕中期的孕妇食用,可增强胎儿身体的抵抗力,促进脑细胞发育,并保护胎儿及孕妇的眼部神经。枸杞猪脑汤的做法很简单,以下是具体做法,供朋友们参考。

  原料:猪脑1个,枸杞子20粒左右,胡萝卜小半根,生姜、盐、料酒、胡椒粉各适量。

  准备:用牙签挑去猪脑的血丝和外膜,洗去血浆,放入开水锅中焯一下,捞出放入碗中备用。胡萝卜洗净,切成薄片。生姜切丝。枸杞子枸杞子去蒂和杂质,用水洗一下。

  做法:把姜丝、枸杞子放入炖锅,加入适量清水,大火烧开后改小火炖30分钟,然后加入猪脑、胡萝卜片,倒少许料酒,加适量盐调味,大火烧开后转小火继续炖30分钟,撒入胡椒粉即可。

适合孕妇的枸杞猪脑汤做法

  提醒:感冒发烧期间忌食枸杞子。

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