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花生猪尾汤怎么做,有什么功效

  更新于2013-3-3T17:34:48      作者:一笑

  花生猪尾汤的做法很简单,有健脾和胃、益肾利水的功效。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者,症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。此外,花生猪尾汤还有补血、通乳、美容的功效,普通女性常喝此汤能面色红润,产后女性常喝此汤则乳汁充足。

花生猪尾汤怎么做,有什么功效

  原料:猪尾3根,带皮花生米150克,红枣3颗,丁香少许,米酒1小匙,姜、大葱、盐各适量。

  准备:猪尾去净上面的毛,刮洗干净后剁成小段,入沸水锅中汆烫4分钟左右,捞出洗净,沥水备用。姜切片,大葱切段,花生米洗净。

  操作步骤:

  1、将猪尾、花生米、红枣、丁香和姜片一起放入锅中,大火烧开后转小火,炖1小时左右。

  2、加米酒和适量盐调味,再放入葱段,稍炖一会即成。如果喜欢,还可以撒点胡椒粉在汤里。

  提醒:猪尾毛多,可用铁钳夹着在炉火上烧净猪毛,然后泡进热水再刮干净。

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