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最适合夏季的薏米老鸭汤做法

  更新于2009-7-26T9:1:6      作者:佚名

  老鸭汤以其汤鲜味美的独特风味,让人常食不腻,同时它也是一种滋补效果很不错的家常汤饮。老鸭汤一年四季都可以饮用,不过今天我要为大家推荐的是最适合夏季的薏米老鸭汤,有清热利水、滋补五脏之功效。薏米老鸭汤的做法有多种,现将各种做法及相应功效介绍如下,供大家参考。

  绿豆薏米鸭腿汤

  原料:鸭腿两只、薏米25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。

  做法:鸭腿用水氽烫,冲洗干净;将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏米、绿豆、陈皮一起放入砂锅中,加足量水,大火煮二十分钟,撇去浮油,小火煮两个小时;出锅前加少许盐调味即可。注意陈皮味道较浓,不必放太多。此汤能淡化色斑、滋润肌肤、清热解毒、止渴消暑。

最适合夏季的薏米老鸭汤做法

  绿豆薏米老鸭汤

  原料:薏米38克,绿豆38克,陈皮2片,老鸭1只,清水12碗,盐适量。

  做法:老鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,洗净,氽烫。陈皮用水浸软,刮去瓤。其他材料洗净。将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。此汤能淡化色斑、滋润肌肤、清热解毒、止渴消暑。

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