槐花鸡蛋汤的做法,槐花鸡蛋汤怎么做好喝

  更新于2013-5-8T17:1:13      作者:李靖琳

  槐花清香甘甜,而且富含维生素和多种矿物质,用来做汤也是不错的选择。槐花可以做也多种汤,其中最常见的要数槐花鸡蛋汤了,做法简单,味道鲜美,营养还很丰富。在制作槐花鸡蛋汤时,如果加少许海米,味道会更加鲜美。

  原料:槐花一小把,鸡蛋2个、大葱、花椒、海米、精盐各适量。

  准备:槐花择洗干净,用淡盐水浸泡10分钟左右,捞出沥水备用。海米提前用热水泡软。大葱切成葱花。

槐花鸡蛋汤的做法,槐花鸡蛋汤怎么做好喝

  做法:炒锅倒少许油烧热,放入葱花、花椒爆香后,加入适量水,放入海米、精盐。等锅里烧开后,放入槐花。鸡蛋打入碗中,打散,等锅里再次烧开后,立即将鸡蛋均匀地浇入锅内,用勺推开,再次烧开即可。

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