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最简单的黑鱼汤做法

  更新于2013-6-19T10:0:36      作者:懒洋洋

  黑鱼汤的做法虽然比较多,但我分享的这种做法最为简单,但味道并不差,不信你就试试看吧。

  原料:黑鱼一条,生姜、盐、胡椒粉、米醋、大葱、香菜各适量。

  准备:黑鱼杀死,处理干净后沥净水分备用。生姜切,大葱切成葱花,香菜洗净切段。

最简单的黑鱼汤做法

  操作步骤:

  第一步:先把锅烧热,然后倒入适量油,并晃动锅子,让油沾满锅的四周。

  第二步:油热后先放入姜片煎香,然后再放入沥净水分的黑鱼,用小火将黑鱼煎至两而金黄。

  第三步:把煎好的黑鱼放入汤锅,加入适量冷水,大火煮开后转小火熬煮1~2小时,加盐、胡椒粉、米醋、葱花、香菜就可以出锅了。

  注意:煎鱼一定要热锅凉油,水一定要一次加足。

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