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薏米冬瓜汤,夏天喝什么汤祛湿效果好

  更新于2018-8-20T17:30:13      作者:郑海兰

  夏季暑热气候,不少人身上湿气比较重,今天给大家推荐一道最适合夏季喝的祛湿汤——薏米冬瓜汤,不仅有良好的祛湿效果,同时还有很多的减肥作用。

薏米冬瓜汤,夏天喝什么汤祛湿效果好

原料:

薏米50克,冬瓜150克。

准备工作:

  薏米提前用清水浸泡2~3小时。冬瓜去皮,切厚片备用。

做法步骤:

  先把薏米放入锅中,加适量水,大火烧开后停火,焖30~50分钟,然后开小火,煮熟至开花。然后放入冬瓜,转大火烧开转中火煮2分钟即可。如果你感觉味道太淡,可以加点盐、葱花等调一下味道。

经验分享:

  一、由于薏米硬度大,较难煮熟,所以煮前最好把薏米泡上两三个小时,等吸收了水分之后就容易熟了。

  二、煮薏米的时候,煮开后一定要停火焖30~50分钟,这样更容易煮烂,而且很省火,在用小火煮20分钟花就开了。

  三、放入冬瓜开着锅不要盖盖子,口感会好。

功效剖析:

  脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,传统中医养生认为,薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,特别适合脾胃虚弱者食用。

  冬瓜味甘淡而性寒,富含水分功效以利水消肿而著称,对于浮肿和减肥瘦身的人来说实在太好了。冬瓜和薏米搭配,作用更大。这个组合最大的功效就是利湿、消肿、减肥。是许多湿体重而且胖的人的最好的一个汤,建议每天都喝。

  此外,经常食用薏米还能护肤美容的效果。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

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