冬瓜鸭骨汤的做法

  更新于2013-7-11T18:15:51      作者:小懒猪

  冬瓜鸭骨汤有清润消暑、利水祛湿、健脾开胃、滋养润颜的功效,是一道非常适合夏季的保健靓汤。而且,冬瓜鸭骨汤的取材很简单,把吃烤鸭剩下的鸭骨拿来煲汤就可以了,既美味又能避免浪费。以下就是冬瓜鸭骨汤的做法,有兴趣的朋友不妨做来尝一尝。

  原料:吃蜜汁烤鸭剩下的鸭骨,冬瓜1斤,生姜、盐各适量。

  准备:冬瓜洗净,皮和籽都留着,切大块。

  做法:将冬瓜和鸭骨放入砂锅中,加入姜片和足量的清水,大火烧开后转小火,其间用汤勺将浮沫舀出去。煲1小时后加食盐调味即可食用。

  提醒:煲汤的冬瓜不要去皮和去籽,因为冬瓜皮有利尿消肿。用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤。而冬瓜籽有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效。

冬瓜鸭骨汤的做法,冬瓜鸭骨汤怎么做

  冬瓜鸭骨汤的做法就介绍完了,是不是很简单呢?简单、美味而且能避免浪费,何乐而不为呢?朋友们也起快动手试试吧。

  营养功效:

  冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

  鸭肉营养丰富,且性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

  冬瓜鸭骨汤清润消暑,利水祛湿,还能健脾开胃,滋养润颜。


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