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贵州素酸汤的做法

  更新于2013-8-12T9:37:41      作者:佚名

  在天气炎热的时候,人们比较容易上火,除了要注意饮食清淡外,还要多吃苦味和酸味食物。今天推荐的这道素酸汤就特别适合炎热的夏季,当你感觉食欲很差的时候,不妨做一次素酸汤来喝,它那清香可口的味道会给你留下深刻地印象。

  素酸汤是贵州人非常喜欢的夏季汤品,几乎每天都会吃。通常一早就煮上一锅,放凉后吃上一天。

  贵州素酸汤的做法很简单,只要有红酸作调味基本就成功了。制作酸素汤的配菜可以随意选用,一般都是用夏季的应季蔬菜,黄豆芽、番茄、包菜等都可以放,喜欢放哪样就放哪样好了,配菜丰富点营养更全面,更好。

  等配菜煮熟后,加红酸调味,小火煮至入味后放盐调味就可以了。

贵州素酸汤的做法

  原料:包菜200g,黄豆芽200g,四季豆200g,西红柿1个

  调料:盐适量,红酸2汤匙

  准备:把所有配菜都洗净,能切段的切段,能撕碎的撕碎,能切块的就切块,需要焯水的就焯一下水。

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