[清淡素汤]圆白菜汤的做法

　　圆白菜用来做汤也是很好喝的，今天给大家推荐一道做法极为简单的圆白菜汤，是一款很好喝的清淡素汤。

　　原料：圆白菜200克，大葱、生姜、花椒、盐、香油、鸡精、植物油各适量。

　　准备：圆白菜切丝或用手撕成小片。葱切碎花，生姜切成末。

　　做法与步骤：

　　1、锅里倒点植物油，油热后放点花椒炸香，捞出扔掉不用。接着放葱花、姜末炸香，再放圆白菜翻炒均匀。

　　2、加入适量清水，烧开后放盐、鸡精调味，关火后淋点香油就可以了。

　　这种圆白菜汤的做法最为简单，但喝起来清淡鲜美，味道还是不错的，大家还可以加点虾米、豆腐、粉丝之类的配菜。