[清淡素汤]最简单的洋葱汤做法

  更新于2013-10-5T9:41:53      作者:江南燕

  洋葱可凉拌,可炒食,还可以做成洋葱汤。今天给大家介绍一种最简单的洋葱汤做法,清淡好喝,最适合搭配咸面包一起食用。

  原料:洋葱200克,素高汤适量,干红辣椒1只,香菜、胡椒粉、油、盐各适量。

  准备:洋葱去皮后洗一下,切丝。干红辣椒切丝,香菜切碎。

  做法与步骤:

  1、锅倒油烧至五六成热时,放入洋葱、干红辣椒翻炒,炒至洋葱丝出香味,呈深棕色就可以了。

  2、倒入素高汤,烧开后放盐、胡椒粉调味即可停火,出锅前撒入香菜。

[清淡素汤]最简单的洋葱汤做法

  补充说明:

  1、如果没有素高汤可用清水代替,然后再加点鸡精提鲜。

  2、洋葱煮太软就不好喝了,因此煮的时间不要太久,炒的时候也不要炒太软。


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰