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高山萝卜丝鲫鱼汤,做法简单味道鲜甜的鲫鱼汤

  更新于2015-4-4T20:29:42      作者:wubing76

  高山萝卜丝鲫鱼汤的做法非常简单,但味道特别的鲜甜好喝,也是一道非常适合家庭操作的保健靓汤,常食此菜能起到强身健体的作用。

  原料:高山萝卜一根,鲫鱼一条约700克,姜丝、盐各适量。

  准备:鲫鱼杀死后处理干净,然后再把鱼擦干待用。高山萝卜洗净去皮后切成萝卜丝待用。

高山萝卜丝鲫鱼汤,做法简单味道鲜甜的鲫鱼汤

  高山萝卜丝鲫鱼汤的做法与步骤:

  1、烧热锅倒油,然后开小火放入鲫鱼煎至两面微黄。记得鱼入锅后不要轻易翻动,一定要等贴着锅底的那一面结成硬皮或煎至微黄后才能翻面,总之是煎鱼的时候要尽可能的少翻动。

  2、把鱼煎好以后就倒入开水并放入姜丝,大火烧开后炖5分钟左右,至汤色发白时转为小火,再继续煮5分钟左右汤色基本上就成牛奶色了。

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