3、将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。然后把蔬菜倒回锅中。将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。
西餐牛肉蔬菜汤的做法：
原料：熟牛肉100克，牛肉汤600克，土豆100克，圆白菜、胡萝卜各80克，洋葱、香葱、香叶各适量、盐、黄油各适量。
准备工作：
土豆、圆白菜、胡萝卜、洋葱、香葱均洗净。胡萝卜、洋葱切丁；香葱切小段；圆白菜切小块；土豆切丁；熟牛肉切丁。
做法步骤：
胡萝卜，洋葱、香葱先入锅，加黄油、香叶焖熟，再加入圆白菜、土豆、熟牛肉，加牛肉汤煮沸，加盐调味即可。
中式牛肉蔬菜汤的做法：
原料：牛腩切块、葱段、姜片、啤酒、盐、煮肉料一袋、大头菜、番茄沙司一勺、西红柿一个、洋葱半个、红辣椒5个、牛肉粉一勺。
做法步骤：
1、牛腩泡去血水。砂锅里倒入啤酒+葱段、姜片、盐、煮肉料一袋，放入牛腩肉后再开火，烧开后转小火炖熟牛肉。
2、煮好的牛肉捡出料包、葱和姜片倒入汤锅中，加入大头菜、番茄沙司、西红柿、洋葱、红辣椒（要是有香菇放里更好）、牛肉粉，可以再稍加点水，再煮20分钟左右一碗香浓的牛肉蔬菜汤就好了。
