田七水鸭汤是一道菜简单的补血汤，是用熟田七和水鸭一起煲汤。熟田七有补血和血之功效，所以田七水鸭汤特别适合失血过多或贫血患者。田七水鸭汤的制作方法非常简单，需要这道汤的朋友们不妨做来喝喝看。
原料：光水鸭整只或半只约一斤，田七25克，枸杞子15克，生姜片、盐适量。
准备：
1、水鸭斩块或整只也可，放入开水里煮出血沫，洗净备用。
2、田七打碎，起炒锅放少许油，油热放田七炒至微黄。
做法：把水鸭和炒好的田七一起放入砂锅，下枸杞子、姜片和适量清水大火烧开，转小火炖2小时左右放盐调味，出锅供食。
以上就是田七水鸭汤最简单的做法了，特别适合失血过多或贫血患者饮用。
在制作田七水鸭汤的时候，我们还可以放适量铁棍山药和鹿脚筋，这样煲出的汤有壮腰补肾、强筋健骨、补脚力和消疲乏的功效，特别适合作为清明前后的养生汤，亦适合脚软无力、四肢麻木和筋骨酸软的朋友们作为养生汤，同时也是风湿病患者的食疗汤。
