西米糕也是一种相当受欢迎的小甜品，今天给大家介绍两种最经典的西米糕做法，根据这两种做法你完全可以创造更多新的做法，轻松学会做各种各样的美味西米糕。
做西米糕通常是选用小西米来做，也可以选用那种绿色的小西米。把选好称好的小西米放在锅里，和平常煮西米露一样，把西米煮至透明后倒出多余的水，然后就可以开始制作西米糕了。
椰浆西米糕的做法
原料：小西米20g，椰浆50ml，煮熟的甜玉米粒10g，白砂糖20g，淀粉10g。
做法步骤：
1、把甜玉米粒和10克白砂糖倒入煮好的西米中，拌匀后静置3～5分钟。
2、椰浆倒在煮锅里用小火加热，并加入淀粉和剩下的10克白砂糖，不停搅拌直至煮成浓稠状，关火。
