3、把西米倒入准备好的模具中，倒到模具的一半位置即可，再把煮好的椰浆倒入模具盖住西米。
4、把模具放冰箱冷藏30分钟左右，等西米糕凝固后就可以切块食用了。
没有甜玉米粒的朋友可以不用，也可以换成葡萄干或其它的食材，从而做出更多不同风味的西米糕。
奶香西米糕的做法
原料：小西米半碗，牛奶375g，玉米淀粉40g，白糖4汤匙，炼奶2汤匙。
做法步骤：
1、把牛奶、炼奶和白糖倒在小煮锅里，再加入玉米淀粉和煮好的西米，用小火慢慢地边煮边搅拌，煮至浓稠时关火。
2、把煮好的东西倒在模具里，盖保鲜膜冷藏至凝固成型即可。
以上就是两种最经典的西米糕做法了，大家可以根据上述两种基本的制作方法，大胆的换用或增添辅料，从而做出更多更美味的西米糕。
