趁着新鲜黄桃大量上市，有些家庭就打算做些黄桃罐头来吃。今天教大家用最简单的方法在家自己做黄桃罐头，做好的黄桃罐头在常温下保存一年也不会坏掉。
1、先准备好一些尚未使用的新罐头瓶，把瓶子和瓶盖都用热水烫洗干净，倒扣着沥净上面的水分待用。已经用过的罐头瓶密封性能就不是太好了，不如新买的罐头瓶更加保险。
2、新鲜黄桃洗净后削皮外皮，去核，将果肉分切成小块，装入准备好的罐头瓶里，每只罐头瓶装8分满的样子就可以了。全部装完以后把罐头瓶放在蒸锅里待用。
3、另起锅倒适量清水、糖和盐烧开，搅拌至糖全部化掉。糖的用量按每10斤水加1.4斤糖的比例放，可以用黄冰糖、普通冰糖、黄砂糖或白砂糖均可。盐在这里主要是为了提升甜度，稍微加上一些就可以了，也可以不加。
提醒：每10斤水加1.4斤糖是最低的浓度了，再多加些糖没有关系，但绝对不能再少了。
