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两款简单易做的冰淇淋,绝对好吃又简单

  更新于2014-7-16T8:35:4      作者:广东强强

  做法步骤:

  1、蛋黄和白糖放一起打发备用。

  2、牛奶和奶油放一起打发备用。

  3、香草加芒果、草莓或蓝莓等水果,再加入清水慢煮至出味备用。

  4、取一只不锈钢的锅子烧热,先倒入打发好的牛奶和奶油,再徐徐倒入打发好的蛋黄和白糖,最后再倒入煮好的香草汁。

  5、开小火边煮边搅拌至浓稠,关火,放凉,用冰水镇凉效果更好。

  6、把放凉后的混合物冷冻2~3小时,取出来再用搅拌机搅拌一次,再冷冻2~3小时即可。如果发现还不够滑或起沙,可再用搅拌机重复搅拌一次。

  这两款冰淇淋的特点就是不需要多次搅拌,冷冻到一半的时候搅拌1到2次就可以,口感同样的松软好吃

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