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雀巢淡奶油做冰淇淋的方法和要点

  更新于2014-11-3T9:49:2      作者:高雅

  雀巢淡奶油属于动物性淡奶油,口感非常好而且营养价值高,一时用不完的雀巢淡奶油冷藏保存也容易坏掉,我们不妨把它做成好吃的冰淇淋冷冻保存。

  下面就给大家详细介绍用雀巢淡奶油制作冰淇淋的方法步骤和技巧要点,教你如何用雀巢淡奶油制作美味的冰淇淋。

雀巢淡奶油做冰淇淋的方法和要点

  一、用雀巢淡奶油做草莓奶油冰淇淋

  原料:蛋黄5个,白砂糖140克,牛奶200克,雀巢淡奶油约300克,草莓300克。

雀巢淡奶油做冰淇淋的方法和要点

  做法步骤:

  1、蛋黄与70克白砂糖一起打至白砂糖完全融化,加入牛奶搅匀成蛋奶糊。

  2、把蛋奶糊用小火隔水加热至勺子背面挂浆,关火冷却。记得加热过程中要用小火而且不能让蛋奶糊沸腾。

  3、雀巢淡奶油加70克白砂糖打至7分发,备用。

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