做法步骤：
1、把清水和冰糖放在锅里大火煮开，然后转成小火煮至冰糖完全融化，不断搅拌炒成浅褐色的糖浆。
2、当糖浆产生的泡沫由大变小时，用筷子沾一点糖浆能拉出糖丝，且糖丝能快速变脆时，停火。
3、将串好的猕猴桃片快速的蘸匀糖浆，放在涂好油的盘子，等糖浆彻底凉透后即可食用。
操作要点：猕猴桃的果肉细嫩多汁，蘸糖浆的时候会流出一些汁液，所以蘸糖浆的动作一定快，因为动作越慢流出的汁液越多，越不容易挂上糖浆。
黄金猕猴桃的营养价值
黄金猕猴桃比普通猕猴桃含有更丰富的营养成分，尤其是维生素E和维生素C的含量极为丰富，其中维生素E的含量是樱桃的2倍。黄金猕猴桃中钙与钾的含量也很高，钠元素的含量确很低，非常符合人体的营养需要。
此外，黄金猕猴桃还富含氨基酸、粗纤维和不饱和脂肪酸等营养成分，其整体营养密度在水果中堪称营养密度之王。
