泡水果是水果的另外一种独特吃法，一般在广西广东比较流行，广西人称之为“酸嘢”，以蔬菜为主！例如莲藕、萝卜、包菜、青瓜等等！而广东这边以水果为主！例如芒果、番石榴、菠萝、猕猴桃等！
我们在街边经常会看到摆摊的小商贩，卖各种各样的酸水果，看到食欲大开，今天咱就教大家在家自己做泡水果！
原料的选用：
1、芒果：这里有两种芒果可以选用，第一种是小的象牙芒越生越好，口感偏酸。第二种是大青芒口感甜糯，选的时候也是越生越好。
2、猕猴桃、番石榴、菠萝、哈密瓜、以及泡水果必备的酸梅汁、陈皮粉、酸梅粉、或者辣椒盐、细盐、干净的容器。
做法步骤：
1、将以上水果削皮，芒果切成条状，其他的水果切成块状，或者切成自己喜欢的形状，在盐水中泡1分钟。
2、捞起水果冲洗干净，撒上酸梅汁和陈皮粉，即可大功告成。喜欢吃辣的可以把芒果另外加入辣椒盐，酸甜脆辣的酸爽口感绝对是满足吃货的奇葩之选。
操作要点：
本文所提到的酸梅汁，不是一般的酸梅汤，而是广东潮汕一带的特产，味道咸、酸，夏天泡西瓜也是不错的选择哟。
