巴哈力是新疆少数民族节日必备的糕点，也叫巴哈里、巴哈利或帕哈力等等，反正都是谐音。
新疆巴哈力的做法算是比较简单的，既不用分蛋也不用费力地打发，其中的干果种类也可以随意更换，用料配比也不需要太过精确，非常适合那些好吃而又怕麻烦的朋友。
接下来就说说新疆巴哈力的做法及制作要点，教你怎么做美味好吃的新疆巴哈力。
原料：
鸡蛋650克，糖400克，蛋糕油50克，面粉650克，小苏打5克，可可粉30克，奶粉50克，牛奶1袋，蜂蜜200克，色拉油300克（可换用羊油或清油）。
辅料：
葡萄干、核桃仁等（核桃仁是必不可少的，其它辅料可自选）。
做法步骤：
1、鸡蛋和糖用打蛋器打至糖融化，加蛋糕油用快速打至蛋液稍微发白发稠。
2、加入面粉、小苏打、可可粉和奶粉用慢速搅匀，然后改用快速搅打到稍稠（约5-10分钟）。
3、分次加入牛奶打发（没有牛奶也可以用清水代替），然后加蜂蜜和色拉油慢慢地搅匀。
4、把搅匀的混合物倒入盘子里，上面撒一些辅料即可入炉（提前预热当然是必须的）。
5、先用上温150度下温140度烤至上色，然后改用上温190度下温170度烤至熟透即可出炉。
结束语：
新疆巴哈力的做法就介绍完了，喜欢这款新疆美食的朋友不妨自己做来尝一尝。
