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豆沙铜锣烧的简单做法,豆沙馅的铜锣烧怎么做

  更新于2016-4-30T6:32:5      作者:湖边雪落

  我们全家人都喜欢吃那种豆沙馅的铜锣烧,下面就说说这种豆沙铜锣烧的简单做法,教你怎么做简单好吃的豆沙馅铜锣烧。

豆沙铜锣烧的简单做法,豆沙馅的铜锣烧怎么做

原料:

鸡蛋2只,白糖100克,蜂蜜1大匙,低粉120克,泡打粉1克,黄油10克,水小半碗。

准备工作:

  将黄油隔水熔化后待用。

做法步骤:

  1、鸡蛋加蜂蜜和白糖搅匀之后,再把低粉和泡打粉筛入其中,稍拌,加黄油搅匀后冷藏30分钟。

  2、取出冷藏好的混合物,分次加入水,每次加水都要搅匀后看看浓稠程度,如果太稠就再加点水搅匀,直到形成浓稠光滑的面糊。

  3、平底锅擦油,用勺子盛一勺面糊倒入锅中,让面糊自己流动形成一个圆型的小饼,底面煎成金黄色之后再把翻面也煎成金黄色。

  4、依次把所有的面糊都煎成铜锣烧小饼,取一张饼,在饼的中间抹适量豆沙,再取另一张饼盖在上面就OK了,开吃吧。

补充说明:

  上述原料的量正好可以做六张饼,三个铜锣烧,豆沙可以自己炒也可以用买的,我是直接煮的红豆,没有弄成沙,不过,一样的好吃,感觉很有嚼头。

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