外酥里嫩的红豆沙馅南瓜饼怎么做

  更新于2016-6-13T7:4:3      作者:草西猪猪

  南瓜饼的制作方法多多,味道各异,今天说说我的红豆沙馅南瓜饼做法,好吃,健康,补血,有奶香味。

外酥里嫩的红豆沙馅南瓜饼怎么做

原料:

南瓜、红豆、白糖、奶粉、糯米粉、面粉各适量。

做法步骤:

  1、红豆洗净放入电高压锅内,加水,水位只要没过红豆即可,按豆键+浓郁键,这样可以把红豆焖烂。

  2、南瓜洗净,切块,放蒸屉蒸半小时后取出去皮,用勺子的背面将南瓜压成泥。

  3、将南瓜泥、奶粉、白糖、糯米粉和面粉放一起揉至面团不沾手为止。

  4、煮烂的红豆倒入炒锅里,一边小火加热一边用铲子按压和翻炒红豆,并在这个过程中慢慢地添加适量白糖。

  5、红豆被炒至变稠,变成豆沙时离火冷却,等红豆沙不烫手的时候再搓成小丸子,当作南瓜饼的馅心。

  6、取适量揉好的面团压扁,包入1只红豆沙丸子,搓圆以后再压成饼状,最后用小火煎至两面金黄酥脆即可。

多说两句:

  红豆沙馅心可以换成你喜欢的其它馅心,这样就可以做出更多不同风味的南瓜饼了。


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