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陈皮红豆沙的做法,味道特别赞的广东传统甜品

  更新于2016-8-20T8:33:58      作者:琳子

  甜甜糯糯的红豆沙有补血养颜的功效,广东人做红豆沙喜欢加上陈皮,这样做出的红豆沙味道特别赞,口齿留香,既有红豆的补血养颜和消肿功效,又有陈皮的理气、化痰、开胃和治咳嗽的功效,是深受广东人欢迎的传统甜品。

陈皮红豆沙的做法,味道特别赞的广东传统甜品

原料:

红豆和红芸豆共3杯,陈皮1小块,冰糖15小块,清水10杯。

做法步骤:

  1、红豆、红芸豆和陈皮洗净后放入高压锅,加10杯清水并盖上锅盖。

  2、等高压锅上气后再改成小火煮15分钟,关火,等压力自然释放后打开锅盖。

  3、趁热加入冰糖即完成。

补充说明:

  用高压锅压出来的豆子是一粒粒的,不喜欢粒状的也可以搅拌成豆沙再吃。当天吃不完的红豆沙,第二天可以加圆子、麻薯或年糕一起煮熟吃。

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