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冰皮月饼的冰皮怎么做,分享我常用的冰皮配方

  更新于2016-9-24T18:9:57      作者:薇琪

  冰皮月饼是漂亮精致的花式月饼,但很多人会为做不出漂亮的冰皮而烦恼。下面分享我常用的冰皮配方,让你了解冰皮月饼的冰皮怎么做漂亮好吃。

冰皮月饼的冰皮怎么做,分享我常用的冰皮配方

冰皮配方:

澄粉100克,糯米粉50克,牛奶150克,色拉油25克,白糖25克(比例为4:2:6:1:1,糖的比例可依个人口味酌情增减)。

做法步骤:

  1、准备一个可以上锅蒸制的扁平容器,比如盘子等。把澄粉、糯米粉和白糖放在准备好的容器里混合均匀,待用。

  2、把色拉油倒入牛奶中混合均匀,倒入容器中,调成均匀的酸奶状。

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